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干锅耗儿鱼的做法

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干锅耗儿鱼

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不知道这个算不算川菜哈，反正麻麻辣辣的，我们一家都喜欢吃，这是一道很下饭的平常家常菜！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

耗儿鱼 5条（小的哈）

、

芹菜埂子 2根

、

海菜适量

、

洋葱半个

、

小米辣 5个

、

姜蒜

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先把我们的材料切好，洗干净
步骤2/10 点击查看大图
锅里倒适量油，倒进姜蒜进去炒香
步骤3/10 点击查看大图
然后把小米辣和洋葱倒进去炒
步骤4/10 点击查看大图
再勾点辣酱，花椒粉，适当的生抽
步骤5/10 点击查看大图
这个时候就把耗儿鱼倒进去，然后再倒点料酒去腥味
步骤6/10 点击查看大图
掺入点水，然后中火煮一下，把香辣味煮进鱼里
步骤7/10 点击查看大图
放点盐进去
步骤8/10 点击查看大图
最后把芹菜埂子倒进去
步骤9/10 点击查看大图
开大火炒2分钟，放鸡精，立马起锅，炒久了就不好吃了
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

我是家里带鱼，耗儿鱼都有，将就材料混杂弄的，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-08

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