是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

韩式泡菜的做法

点击查看大图

韩式泡菜

浏览 1.3万 · 收藏 178

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

毕业之后很怀念学校食堂的辣白菜，现在终于有时间做了

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

白菜一颗

、

苹果两个

、

梨一个

、

糯米粉

、

姜蒜少许

、

辣椒面

、

虾酱两勺

、

鱼露两勺

、

糖稀两勺

、

盐

、

韭菜

、

胡萝卜一根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
白菜洗净后对半切，将盐均匀的抹在白菜茎部，腌渍4—6小时，待白菜变软后用清水将盐分冲走，并将白菜上的水分晾干
步骤2/4 点击查看大图
将糯米粉加水煮到粘稠，胡萝卜、韭菜切丝，苹果，梨，姜蒜用料理机打成泥，最后将所有调料混合
步骤3/4 点击查看大图
将做好的调料均匀的抹在每一片叶子上
最后一步点击查看大图
最后再次将腌好的白菜对半切好放入洗净的玻璃坛子中，在坛盖周边凹槽内加入凉白开后将坛子放入冰箱冷藏发酵

小贴士

总觉得把腌渍的东西放入塑料盒里不怎么好，所以选了玻璃坛子来作为器皿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-09

换个做法

韩式泡菜的相关分类

清蒸大闸蟹栗子大闸蟹茭白毛豆白萝卜更多

韩式泡菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许