香港式状元及第粥
浏览 4.3万 · 收藏 249
将做法保存到手机
粥面店无加肉碎，因我有小朋友不吃猪肝猪腰，所以加点肉碎吃增加营养。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
先煲好粥
-
步骤2/4
猪肝切o.5cm厚片，猪腰中间切开，切去筋及白色脂肪，面切十字花纹，再切成块状。加少量鸡粉，生抽，酒，胡椒粉，生粉麻油硽15分钟。
-
步骤3/4
猪肉碎用水拌均成糊状。
-
最后一步
白粥大滚时倒入肉碎滚起，再倒入猪肝猪腰滚起，加入冬菜滚2一4分钟，加盐调味，洒入葱花即成。吃时可加胡椒粉。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-10
换个做法
香港式状元及第粥的相关分类
香港式状元及第粥的相关推荐
-
鲜焖鱼杂
10774人看过 -
状元及第粥，家有考生别放过
23009人看过 -
#自己做更健康#用焖烧壶快速煮出粘稠银耳（雪耳）羹
60110人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#秒杀KFC土豆泥，好吃到舔盘
330532人看过 -
超下饭的酸豆角炒螺肉#晒出你的中秋团圆饭#
132919人看过 -
自制麻酱宽粉
377174人看过 -
荷包蛋面条
13473917人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#腊肉炒红菜苔，最地道的湖北菜
146360人看过 -
杏鲍菇炒海螺肉☺
43883人看过 -
在家也能下馆子【干锅鱼杂】
129587人看过 -
潮汕妈妈的特色蚝烙(生蚝)
628437人看过 -
铁锅鱼杂
102237人看过
