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珍珠汤的做法

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珍珠汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

白面 1小碗

、

生姜 2片

、

葱花少许

、

盐适量

、

花椒面少许

、

醋少许

、

香油少许

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
土豆去皮，切小块。油锅烧开，土豆块下锅翻炒，炒5分熟，加葱花、姜、花椒面，继续翻炒几下，然后加水，烧开。
步骤2/3 点击查看大图
做面疙瘩：用一个大一点的容器装面粉，加少量的水，不断搅拌，把面搅拌成小疙瘩，待锅中的水开时，下面疙瘩（下面疙瘩时用漏勺把干面粉过滤掉，一只手下面疙瘩，一只手拿筷子不停的在锅内搅拌，避免面疙瘩粘连），下完面疙瘩打一个鸡蛋放进锅内，把鸡蛋搅碎，然后加盐，待面疙瘩完全熟了，就可以出锅了，在出锅之前加少许醋、香油、味精。
最后一步点击查看大图
香喷喷哒，出锅喽，慢慢品尝吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-10

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