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秘制煎牛排

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厨王争霸_国际顶级厨艺大赛

本期《厨王争霸》中，由土耳其妈妈餐厅主厨赛利亲手烹制的秘制煎牛排，西域风味十足。这道菜色泽浓郁，焦嫩适宜，入口回味无穷。而且操作起来极容易上手，是广大吃货们这个周末滴绝佳选择！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
牛肉 1千克
、
黑胡椒 半勺
、
盐 半勺
、
黑胡椒粉
、
孜然粉 半勺
、
色拉油
、
薄盐鲜鸡精调味料 半勺
、
浓缩鸡汁调味料 5滴
烹饪步骤
小贴士

如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁後用保鲜膜包起来，放在冰箱裏过夜，第二天再做，效果会更好。 锅要烧的非常热，这样牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在裏面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-10

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