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家常豆腐的做法

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家常豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

胡萝卜半根

、

青椒 1个

、

黑木耳适量

、

大葱

、

姜

、

耗油

、

生抽

、

鸡精

、

水淀粉

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将老豆腐切成三角形装盘备用
步骤2/9 点击查看大图
将木耳泡发，胡萝卜切片，青椒切块，葱姜切末
步骤3/9 点击查看大图
锅里到油，加入豆腐煎至两面金黄盛岀备用
步骤4/9 点击查看大图
煎好的豆腐
步骤5/9 点击查看大图
锅里煎豆腐剩的油加入豆瓣酱炒出红油，加入葱姜炒香
步骤6/9 点击查看大图
倒入青椒，木耳，胡萝卜大火爆炒至断生
步骤7/9 点击查看大图
放入煎好的豆腐，放入生抽，耗油，加适量清水，中火炖2分钟入味
步骤8/9 点击查看大图
加入水淀粉，大火收汁，加入鸡精翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
装盘享用吧

小贴士

因为豆瓣酱，耗油都咸，所以我没放盐，口味重的可适量放些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-10

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