小熊面包
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步骤1/8
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把所有材料除了巧克力粉和黄油兑到一起,搅拌揉团起筋
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步骤2/8
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加入巧克力粉和黄油放入继续揉面,到均匀。放到一边第一次醒发
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步骤3/8
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醒发到戳洞不回弹
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步骤4/8
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烤盘下刷油,分成16等份,进行第二次醒发,并作出约1克的小圆球32个
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步骤5/8
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进行第二次醒发
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步骤6/8
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在发好的面包上刷蛋液(蛋液需要一个蛋黄和同比例水调成),在上角两侧粘上小圆球(小熊耳朵呦)
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步骤7/8
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烤好迅速脱模,冷却到室温,马上要大功告成喽
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最后一步
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白巧克力和黑巧克力进行绘画装裱,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-11
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