芝麻水晶糕
澄面(澄粉),又称小麦澄面,是用面粉加工洗去面筋,然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀,滤干水分,再把沉淀的粉晒干后研细的粉料.其特征是:色洁白、面细滑,做出的面点半透明而脆、爽,蒸制品入口爽滑,炸制品脆。 澄粉也就是小麦淀粉。成熟后是半透明状态,所以主要用来制作水晶虾饺、粉果、肠
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步骤1/7
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准备好澄粉,玉米淀粉,开心慢慢倒入。
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步骤2/7
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准备好白芝麻。
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步骤3/7
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用磨具压好,容易成型,本来是包个饺子的,但是不好看,只能这样了。
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步骤4/7
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大火烧开16分钟就可以了。
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步骤5/7
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好了,晶莹剔透。
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步骤6/7
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成品图,配点小菜,酱汁也不错,白粥也可以喔!
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最后一步
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成品图,做的比较简单,可以配点萝卜丝,白粥类的小菜做早餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-12
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