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家常啤酒鸭的做法

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家常啤酒鸭

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鸭子适量

、

啤酒

、

葱姜适量

、

八角适量

、

桂皮适量

、

香叶适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材以及配料
步骤2/8 点击查看大图
鸭子洗净切（剁）成小块
步骤3/8 点击查看大图
适量清水烧开，倒入鸭块焯水后捞出
步骤4/8 点击查看大图
将鸭块放入高压锅，倒入啤酒，以啤酒刚好没过鸭块为准
步骤5/8 点击查看大图
加入调料，八角桂皮香叶生抽老抽糖盐
步骤6/8 点击查看大图
搅匀调料后，盖好盖子，按说明书调整好安全阀
步骤7/8 点击查看大图
开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转小火炖约15分钟，关火，拨动安全阀，放气完毕后盛出既可
最后一步点击查看大图
出锅时，如果发现锅中汤汁过多，可以不盖盖子，再次开大火收汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-12

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