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香菇牛肉酱的做法

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香菇牛肉酱

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉适量

、

香菇

、

土豆

、

胡萝卜

、

葱姜蒜

、

辣椒

、

豆瓣酱

、

甜面酱

、

花椒

、

酱油

、

盐

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉和姜蒜剁碎，牛肉也可以切粒！
步骤2/9 点击查看大图
加入料酒，酱油，一丢丢盐拌匀，腌15分钟左右！
步骤3/9 点击查看大图
这个以个人口味加！
步骤4/9 点击查看大图
香菇也可以用泡发的，我懒，买现成的，香菇小的口感好过，香过，要选小的哦，
步骤5/9 点击查看大图
用这种辣椒
步骤6/9 点击查看大图
土豆香菇胡萝卜全切粒！辣椒剁碎，葱切了，还有姜碎
步骤7/9 点击查看大图
冷油爆香一点花椒，也可以不加！
步骤8/9 点击查看大图
加入牛肉炒熟，加入辣椒，炒辣味出来了再加入豆瓣酱，甜面酱，翻一下，再加入香菇，土豆胡萝卜，翻炒一会！加半婉清水中火闷到汁变少，加葱姜！
最后一步点击查看大图
加适量酱油，尝一下，味道不够在加入盐，土豆已经有淀粉了，大火收汁就好了，要留一点点汁哦！

小贴士

豆瓣酱有盐，放豆瓣酱就少放盐，咸一点也无所谓的，拌面正合适、

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-12

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