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西红柿茄子卤面的做法

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西红柿茄子卤面

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30~60分钟 | 配菜(中级)

茄子 1个

、

西红柿 2个

、

鸡蛋 2个

、

葱少许

、

酱油

、

盐

、

油

、

面条 500g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
打鸡蛋时放少许葱和盐然后将鸡蛋打散
步骤2/9 点击查看大图
将茄子西红柿切成丁再切少许葱备用
步骤3/9 点击查看大图
锅中放少许油将鸡蛋摊熟搅碎放入小盆中备用
步骤4/9 点击查看大图
锅中放油将茄子煸软备用
步骤5/9 点击查看大图
锅中放少许油，放葱炝锅
步骤6/9 点击查看大图
西红柿放入煸炒软烂出汤
步骤7/9 点击查看大图
将茄子和炒好的鸡蛋放入锅中加少许盐和酱油
步骤8/9 点击查看大图
大火烧开后转小火咕嘟5分钟关火
最后一步点击查看大图
配上酸辣黄瓜条就可以开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-12

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