鸡蛋羹
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡蛋
1g
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.将鸡蛋打入碗中，充分打散至颜色变浅后，倒入140ml温开水混合均匀并撒入盐2. .将鸡蛋液倒入筛网中过滤，将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉3. 锅大火蒸开后，将碗套上保鲜膜放入锅内，转小火整约12-15分钟，然后关火焖约5到7分钟左右4. 取出后，揭下保鲜膜，淋上香油和酱油，同时撒上香葱和黑芝麻即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-15
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