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比目鱼的做法

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比目鱼

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每次回家妈妈都会做，很喜欢吃，妈妈的味道，很喜欢吃〜

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配菜(中级)

比目鱼 3条（自己定）

、

香菜 2颗

、

大葱葱白

、

姜适量

、

大蒜 3块

、

盐 1勺

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/4
比目鱼双面去皮，从头部一搓皮就开了，从头扯到尾，鱼皮就完整去掉了，然后用剪刀剪掉内脏什么的（只有一点点），清洗干净备用
步骤2/4
葱白、姜、蒜切片、香菜切段备用
步骤3/4
大火起油锅，油热后葱姜蒜下锅，出香味后倒入料酒、醋、生抽，再倒入一小碗水，水开后下鱼，放盐，再开转小火15分钟（肉质嫩，大火容易碎）
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15分钟后，美味出锅，再将切好的香菜撒在上面〜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-15

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