迷你奶香夹心花卷
美桐从出牙开始就一直爱吃馒头,花卷这类面食,于是想变着花样做给她吃,做好后也意外得到了美桐爸和姥姥姥爷的赞许,老少皆宜的一款主食,一起做吧!
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步骤1/11
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将胡萝卜和地瓜蒸熟备用,准备一些婴儿奶粉,一块发面。
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步骤2/11
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胡萝卜和地瓜分别用料理机打成泥,用少量温水将奶粉冲开,冲的浓一点,在发面中加入一些,剩余的加入胡萝卜泥和地瓜泥中。准备一只筷子,两把勺子。
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步骤3/11
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发面加入温奶,揉均匀后放置一会,松弛到体积变大两倍左右。
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步骤4/11
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擀成薄片,一分为二,将馅料平铺,面越薄的话花卷越多层!
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步骤5/11
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以折叠的手法卷成截面扁的卷,不要像卷寿司那样卷的很圆,那样下面的步骤不好做。
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步骤6/11
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切成均匀的段,2㎝左右一刀。
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步骤7/11
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取两块摞放在一起
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步骤8/11
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用筷子轻轻压一下
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步骤9/11
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双手反向卷一下,两段黏在一起,就是一个小花卷了,可爱吧!
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步骤10/11
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冷水上锅,水开后15分钟即可!
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最后一步
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搭配上几个肉丸,两个鹌鹑蛋,黄瓜丁,火龙果,一顿丰富的早餐!
发面的过程不介绍了,没有经验的宝妈妈可以选一家信得过的面食店,买一块现成的发面!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-16
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