豆腐丸子
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步骤1/8
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肉馅，不要太瘦的，我用的是五花肉，跟豆腐比例不到1比1应该是肉2比3豆腐
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步骤2/8
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加姜末 葱末 三勺盐 盐可以先加两勺，炸一个尝尝淡了再加
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步骤3/8
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搅一搅 加入胡椒粉，胡椒粉是重点，不能少了
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步骤4/8
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捻豆腐
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步骤5/8
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豆腐加入肉馅，搅匀，不要加水
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步骤6/8
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加一个鸡蛋，搅匀
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步骤7/8
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可以放置腌一会，在炸之前少放一点点面粉
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最后一步
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最后就可以炸了，我是用空气炸锅炸的所以颜色很浅，用油炸颜色会重些。弄丸子的时候备一碗水，弄一个丸子前沾点水就很好弄了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-16
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