皮蛋辣椒
盐看自己口味适量放不放也可以，最后就是辣椒辣的和不辣的都可以做食材
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步骤1/5
1.蒜拍扁切末越细越好。
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步骤2/5
2.洗净辣椒切段儿不要超过5厘米一段，因为太长等一下不好处理。
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步骤3/5
3.放热锅中压扁翻炒至变软且有点烧烤的糊味即可，越熟越好，也就是干煸的方法。
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步骤4/5
4.辣椒超好放置盘中，洗净锅，把皮蛋剥壳放置洗净凉锅中(凉锅不用火)把辣椒放进去把蒜泥放进去，用锅铲捣碎边到边放盐(盐看自己口味来适量多少不放也可)和耗油。
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最后一步
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5.装盘上桌，很下饭哦！
很简单的下饭凉菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-17
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