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芹菜蒜苗炒牛肉的做法

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芹菜蒜苗炒牛肉

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配菜(中级)

牛肉 250g

、

西芹 1颗

、

蒜苗 1跟

、

指天椒适量

、

花椒适量

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

料酒 1勺

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉切丝
步骤2/7 点击查看大图
芹菜洗好、切段、尽量小一点。入味
步骤3/7 点击查看大图
生姜大蒜、蒜苗、指天椒切好。准备好花椒
步骤4/7 点击查看大图
牛肉切好、加入盐、料酒、花椒粉、少了的鸡精调味。腌几分钟、最后加入淀粉、
步骤5/7 点击查看大图
冷油把大蒜苗、指天椒、整颗粒的花椒、生姜大蒜。然后把牛肉倒进去、快速弄开。然后中火、爆炒、然后装盘备用。
步骤6/7 点击查看大图
锅里倒入西芹炒，可以加一点水。然后把牛肉加到西芹上面、焖一会儿。
最后一步点击查看大图
炒开然后装盘即可了。

小贴士

牛肉要冷油下锅不容易老、老了就嚼不烂、不好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-17

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