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家常螺丝的做法

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家常螺丝

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切墩(初级)

田螺 250g

、

黄豆酱 2汤勺

、

洋葱半个

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
田螺放水里加几滴油，浸泡两小时洗净备用。姜切末，洋葱，香菜，尖椒切丁。
最后一步点击查看大图
热锅冷油下姜末爆香倒入黄豆酱，泡椒（喜欢吃辣的可以多放点干红辣椒，色彩也会漂亮些），翻炒片刻倒入田螺，翻炒，加料酒，醋少许，糖，酱油后继续翻炒，加开水没过田螺后烧开加入洋葱跟尖椒，焖半分钟后熄火倒入香菜，味精调味即可（可以薄薄的勾芡下，汤汁浓郁点）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-18

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