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潮汕薄饼的做法

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潮汕薄饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

薄饼皮（春卷皮） 300g

、

瘦肉 100g

、

豆腐 2块

、

腊肠 1条

、

虾 8只

、

葱适量

、

绿豆芽 200g

烹饪步骤

步骤1/3
豆腐切细条用平底铁锅煎至表面微黄，绿豆芽（自己用发的，现在外面的豆芽不敢吃）炒熟，腊肠瘦肉切好后和鲜虾仁分别炒熟，最后加上葱花。
步骤2/3 点击查看大图
买现成的薄饼皮，开始包，一点肉和腊肠，一只虾仁，一点豆芽，一些豆腐，包起，收口向下放进煎锅，煎至两面金黄即可。大的皮用一、两张包，小的用三张，可以包八条薄饼。
最后一步点击查看大图
制作一些酸甜酱，一个番茄去皮切小丁，加水煮开后小火煮一会，加白糖融化后加淀粉水，按照口味加适量辣椒酱，最后加白醋，搅拌均匀即可。薄饼➕酸甜酱我的最爱！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-18

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