凉拌蒸茄子
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爸爸爱吃的一道菜 我今天试着做 一不小心 香油放多了 蒸的时间也稍稍长了些 味道 只能说还可以吧 妈妈教的 茄子要竖着切 熟了以后 在篦子上取茄子时 还是要小心 不然茄子会掉进水里
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烹饪步骤
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步骤1/3
茄子半根 竖着切成一闪一闪的 放在篦子上 置于蒸锅内 蒸大概五六分钟即可
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步骤2/3
将整好的茄子取出来 放在案板上 用刀切成一条一条的 置于调菜盆中 将蒜末搁进去
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最后一步
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倒入生抽少许 搅拌均匀 倒入白醋少许 滴几滴香油 再次搅拌盛盘即可
小贴士
妈妈的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-18
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