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凉拌蒸茄子的做法

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凉拌蒸茄子

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爸爸爱吃的一道菜我今天试着做一不小心香油放多了蒸的时间也稍稍长了些味道只能说还可以吧妈妈教的茄子要竖着切熟了以后在篦子上取茄子时还是要小心不然茄子会掉进水里

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切墩(初级)

茄子半根

、

蒜末蒜瓣儿一个

、

生抽适量

、

香油

、

白醋

烹饪步骤

步骤1/3
茄子半根竖着切成一闪一闪的放在篦子上置于蒸锅内蒸大概五六分钟即可
步骤2/3
将整好的茄子取出来放在案板上用刀切成一条一条的置于调菜盆中将蒜末搁进去
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倒入生抽少许搅拌均匀倒入白醋少许滴几滴香油再次搅拌盛盘即可

小贴士

妈妈的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-18

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