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培根蛋面的做法

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培根蛋面

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第一次品尝这到美食是我闺蜜们为我庆生时！当时温柔的食感记忆犹新，这是一道在冬日里能暖身的美味

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

意面适量

、

培根

、

洋葱或卷心菜

、

牛奶

、

生乳

、

鸡蛋

、

盐适量

、

胡椒

、

黄油或橄榄油

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料。有喜欢蒜的可以准备蒜末。
步骤2/9 点击查看大图
下意面前在烧开的水里加些许盐，帮助入味，同时准备汤料。意面的粗细按个人口味选择，这道美味适合细一些的意面。如果没有意面用面条代替亦可，但尽量选择碱性低的。
步骤3/9 点击查看大图
用黄油或橄榄油把培根煎出油后加入洋葱或卷心菜，有喜欢蒜的可以加蒜末炒七分熟。
步骤4/9 点击查看大图
将牛奶加入，加盐，胡椒调整味道。
步骤5/9 点击查看大图
将出锅的意面加人准备好的汤料里拌匀，煮沸前加放生乳使奶味更重一些吃起来更清香。
步骤6/9 点击查看大图
面和牛奶煮沸后关火，加入生鸡蛋，在面里打散鸡蛋全体搅匀。鸡蛋可根据面的多少增加，多一些鸡蛋的话成品色彩会有鸡蛋黄，看上去更美味！
步骤7/9 点击查看大图
鸡蛋全体搅匀后再开中小火煮至沸腾前关火、完成！
步骤8/9 点击查看大图
装盘享用啦
最后一步点击查看大图
记得牛奶多放一些，有汤面的感觉口感会更温柔。老少咸宜噢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-18

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