纯手工制作—山楂糕
今天的山楂又大又新鲜,看到直流口水
-
步骤1/12
点击查看大图
水里放一点盐把山楂放入盐水浸泡10分钟洗净
-
步骤2/12
点击查看大图
把洗净的山楂切成小块(不要去核)
-
步骤3/12
点击查看大图
切好的放入锅中倒入清水,水和山楂持平就可以了
-
步骤4/12
点击查看大图
水开之后在多煮5分钟,这样后面会比较容易
-
步骤5/12
点击查看大图
煮熟的山楂趁热放入筛网,不停的碾压,碾压果泥期间感觉粘稠不易操作时,用煮山楂的水不断的稀释一下再次碾压,如此反复,直到最后剩果核和果皮(放碗中备用)
-
步骤6/12
点击查看大图
碾压后得到的果糊糊(过程太过虐心)
-
步骤7/12
点击查看大图
山楂糊糊倒入锅中加入白砂糖和冰糖用小火加热,加热过程中不停的搅拌
-
步骤8/12
点击查看大图
搅拌至果糊流动性差,可以挂在勺子上厚厚的,就可以了
-
步骤9/12
点击查看大图
在碗中擦一点油(以免黏在碗壁)果糊装入碗中
-
步骤10/12
点击查看大图
带完全凉透后装盘
-
步骤11/12
点击查看大图
切小块开次,酸酸甜甜的味道
-
最后一步
点击查看大图
之前剩下的果核和皮冲凉水过滤后一杯山楂汁就出啦
1、第二步对半切开就好,因为这次的山楂比较大,切小块容易煮;2、第七步要不停搅拌果糊糊会越来越厚,搅拌防止会往外溅要注意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-19
山楂糕的相关分类
山楂糕的相关推荐
-
蒜蓉鱼片
1658111人看过 -
自制山楂条&山楂糕
135504人看过 -
火龙果像形馒头
217122人看过 -
番茄火山土豆泥
187151人看过 -
自制小零嘴----麻辣牛肉干
450460人看过 -
酸甜可口果粒版橘子汁
118711人看过 -
鸡丁泡馍
19658人看过 -
养生五谷粉 黑芝麻粉 黄豆粉 黑豆粉 红豆粉 提高免疫力养生
128081人看过 -
#我为奥运出食力#莲藕腐竹炒肉片
95340人看过 -
发面锅巴馍
42114人看过 -
芝麻红薯豆沙饼
403011人看过 -
宝宝辅食 米香玉米汁(豆浆机版)
505169人看过