自制山楂糕
老爸特爱吃山楂糕,每每上超市,我毫不犹豫的买上1斤或2斤,但是吃不完一放,不是流水就是变味,老爸说,自己做就好了,吃多少,做多少,新鲜,口味正。为愿老爸的梦,我翻了好多书,看了好多视频,试验好几回,终于成功了,老爸说,是他要的口味。现在和大家分享一下。
-
步骤1/13
点击查看大图
山楂用盐水泡5分钟,冲洗干净。
-
步骤2/13
用刀剐去籽和切去蒂。(我用了700g山楂,实际为500g)
-
步骤3/13
点击查看大图
把山楂块500g,加水500g放在料理机内打成糊。(我用的是破壁机,糊细腻而且无渣。效果超好。)
-
步骤4/13
点击查看大图
山楂糊加冰糖熬制,大火10分钟,小火30分钟,手不停的搅拌,这样就熬好了。(用不粘锅熬,不会糊。我用的是一品天下的锅,超好用)
-
步骤5/13
点击查看大图
熬好的山楂糊用涂好香油的玻璃容器装着,并用小勺涂平。
-
步骤6/13
点击查看大图
放凉,用保鲜膜盖住,放冰箱里冷藏。
-
步骤7/13
点击查看大图
成品。大约1斤8两,够吃几天的。
-
步骤8/13
点击查看大图
上桌
-
步骤9/13
点击查看大图
上桌
-
步骤10/13
点击查看大图
上桌
-
步骤11/13
点击查看大图
上桌
-
步骤12/13
点击查看大图
上桌
-
最后一步
点击查看大图
上桌
1.山楂买时要多一些,去掉籽和蒂后,大约量为500g。2.香油是为了脱模方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-20
自制山楂糕的其他做法
自制山楂糕的相关分类
自制山楂糕的相关推荐
-
金华火腿炒芹菜
274579人看过 -
清炖羊排,香嫩软烂!
131824人看过 -
冒鸭血
559778人看过 -
金华火腿上汤菠菜
77031人看过 -
金华桃胶
21275人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#果丹皮
136020人看过 -
冬瓜排骨金华火腿汤
474319人看过 -
#肉食者联盟#自制果丹皮
640076人看过 -
#吃出健康,解决假胖#山楂糕
116369人看过 -
火腿馍馍
33307人看过 -
自制果丹皮
46642人看过 -
红糖滋粑,养胃超好呲
66632人看过