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自制山楂糕(3/13)
山楂用盐水泡5分钟，冲洗干净。
用刀剐去籽和切去蒂。(我用了700g山楂，实际为500g)
把山楂块500g，加水500g放在料理机内打成糊。(我用的是破壁机，糊细腻而且无渣。效果超好。)
山楂糊加冰糖熬制，大火10分钟，小火30分钟，手不停的搅拌，这样就熬好了。(用不粘锅熬，不会糊。我用的是一品天下的锅，超好用)
熬好的山楂糊用涂好香油的玻璃容器装着，并用小勺涂平。
放凉，用保鲜膜盖住，放冰箱里冷藏。
成品。大约1斤8两，够吃几天的。
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