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XO酱的做法

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XO酱

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1小时以上 | 配菜(中级)

金华火腿 500g

、

瑶柱 500g

、

虾米仔 180g

、

大地鱼 50g

、

咸鱼少许

、

胡椒碎少许

、

味精 100g

、

辣椒油 2瓶

、

干辣椒少许

、

干葱茸 500g

、

蒜蓉 500g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把火腿蒸熟后放在烘烤箱烘干，然后炸干身。
步骤2/6 点击查看大图
蒸熟，切碎，然后炸干，备用
步骤3/6 点击查看大图
咸鱼跟大地鱼做法一样，备用
步骤4/6 点击查看大图
蒸熟然后烘干，炸干备用
步骤5/6 点击查看大图
都是要炸干，备用
最后一步点击查看大图
先用食用油开锅，放下干葱茸，炒干身，放下炸蒜，味精，慢炒，放辣椒油，然后把以上的备好的东西一样一样放下，焖5分钟，待冷就可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-20

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