煎豆腐好吃的秘密
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豆腐事先在冰箱冷冻一晚上,再解冻,切片泡半小时盐水。注意,这个步骤很重要
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步骤2/3
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适量油烧热,豆腐片下锅,两面煎到黄色,如果直接吃可以煎更老一些。
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最后一步
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成品,这样的豆腐直接蘸酱吃,或者切了炒菜都可以,因为事先泡了盐水,所以可以放几天
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-20
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