榴莲酥
做蛋挞皮是件很麻烦的事就没想挑战，在烘焙学校买了老师做好的蛋挞皮棒（大家也可以直接买蛋挞皮）。我喜欢榴莲原味就没有放甜，喜欢稍甜一点的可以在榴莲馅儿里加适量白糖。
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步骤1/8
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榴莲肉用勺子压成泥状
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步骤2/8
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蛋挞皮棒切段压成饼皮（直接买蛋挞皮的可省略这一步）
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步骤3/8
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像包饺子一样的把馅儿包起来，馅儿不能太多，不然烤了会开口溢出
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步骤4/8
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包好后用牙签在边上戳一排点，可帮助上下层连接
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步骤5/8
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取鸡蛋黄调散
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步骤6/8
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把蛋液刷在包好的皮上（单面），散上少许白芝麻
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步骤7/8
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烤箱200度预热后，放入烤15分钟
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最后一步
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取出烤盘，稍放凉一点就可以吃了（我贪心多放了点馅儿，有两个都开口了，开口后榴莲肉是干的口感就没那么好）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-21
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