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蒸蛋羹的做法

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蒸蛋羹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

虾仁 4个

、

凉开水 1.5个鸡蛋量

烹饪步骤

步骤1/2
鸡蛋打到碗里，用筷子打匀。加入凉开水，继续打匀。虾仁切碎，先将一半放入鸡蛋里。
最后一步
蒸锅大火烧开，将碗放在蒸箅上，转小火，蒸7分钟，将另一半切碎的虾仁放入碗里，继续蒸1分钟。关火，三分钟后取出鸡蛋。可加适量味极鲜，食用。

小贴士

鸡蛋加虾仁前用滤网过滤下，蒸出来会更细腻，滑顺。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-21

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