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清淡咸吐司的做法

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清淡咸吐司

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方子来自于圆猪猪老师，我把牛奶替换了水感觉更香浓。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 250g

、

奶粉 10g

、

鸡蛋 30g

、

牛奶 125g

、

盐 5g

、

细砂糖 25g

、

黄油 25g

、

酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面包机揉面，除黄油外揉至厚膜加入软化黄油小块揉至手膜。放温暖处发酵也可用烤箱，记得盖湿布发酵至两倍大。
步骤2/8 点击查看大图
面团排气醒面15分钟，再排气整形放入模具，二次发酵至模具八分满。
步骤3/8 点击查看大图
盖上吐司盒继续发酵十分钟，放入预热170度的烤箱，四层烤箱放倒数第二层烤架，三层的烤箱放低层烤盘，上下火40分钟这是我的烤箱时间，根据自家烤箱适当调整温度和时间。
步骤4/8 点击查看大图
出炉后立马倒出面包。
步骤5/8 点击查看大图
摸上去到手温时
步骤6/8 点击查看大图
用保鲜袋扎住，放置一夜再切片哦
步骤7/8 点击查看大图
这样切片比较容易
最后一步点击查看大图
这款面包清淡，韧性好吃多了甜的换换口味吧！适合做三明治，如果吃不完的面包要密封冷冻，再吃时提前拿出来回温，有条件拿多士炉烤下更好吃。

小贴士

整形你可以一分二也可以一分三，吐司盒不盖就是山型吐司，但不要忘记加盖锡纸哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-22

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