紫洋葱、木耳、玉米猪肉煎饺
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步骤1/10
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在超市买的饺子皮，玉米1条、干木耳用温水泡软、五花肉剁成肉末，放入适量麻油、鸡粉、盐、生抽、白糖、淀粉拌匀，朝一个方向搅拌上劲。
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步骤2/10
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玉米剥成玉米粒、洋葱和木耳切丁。
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步骤3/10
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玉米粒和木耳、洋葱丁放入适量鸡粉调味后和肉馅搅拌均匀腌制入味。
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步骤4/10
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取饺子皮包入适量馅料，饺子皮的边缘180度半圆涂点水，对折捏出自己喜欢的包法。
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步骤5/10
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皮的一面捏出皱褶，边缘压紧。
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步骤6/10
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包好一碟待用。
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步骤7/10
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烧开一锅水，放入小许盐，这样饺子皮不会粘锅，水煮开放入饺子煮至饺子浮起来就可以关火。
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步骤8/10
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饺子捞起沥干水份。
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步骤9/10
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平底锅加热倒入适量的油，中小火把饺子煎成金黄色就可以了。
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最后一步
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煎饺要趁热吃哦！不过要小心里面有点汤汁，舔上自己喜欢的酱料，又脆又香的，一口一个。
饺子先煮一下再煎的原因是饺子皮和肉馅的口感不会那么干，煎出来的饺子皮比较脆，肉馅还带点汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-22
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