奶油培根意面
普通的奶油意面是不加菜花 但是我不想太腻 所以加了菜花 大家也能加其他水分少的蔬菜 整体热量还是相当高的 偶尔吃吃就好了
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步骤1/7
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第一步是煮面 水滚了之后把意面放进水里 加少许盐 我只煮了十分钟 视自己对面的口感而定煮面时间 这张是已经煮好了的
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步骤2/7
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在煮面的时候把配料全部准备好 切成自己希望的大小
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步骤3/7
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准备奶油酱 鸡蛋加适量奶油 加多加少看面的多少而定 然后加入盐 黑胡椒 还有芝士片 芝士的种类随自己的喜好 搅匀备用
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步骤4/7
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热锅 下少许油 先炒培根 培根本身也有很多油 所以油可以少下点 煸炒到差不多 下其它配料 蒜最后下 这期间不用下任何调料
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步骤5/7
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接着 把面加进锅里 翻炒均匀
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步骤6/7
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最后 关火 关火后 慢慢倒入酱汁 边倒边用筷子搅拌意面 用余温使酱汁变稠 温度太低挂不住酱汁 可以开小火 使酱汁慢慢变浓稠 温度太高就会蛋花 所以控制温度很重要
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最后一步
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装盘
不想太浓的话 可以就只加一个鸡蛋 芝士也可以不加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-23
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