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鱼香茄子

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hinhin3

这道菜主要是提出这个鱼香汁。川菜里的鱼香味儿。鲜咸酸辣。川菜不光是麻辣。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
茄子 1个
、
葱姜蒜末 少许
、
剁椒 少许
、
豆瓣酱 少许
、
料酒 少许
、
高汤或水 少许
、
盐
、
糖
、
鸡粉
、
生抽
、
老抽
、
香醋
、
水淀粉
、
香油
、
红油
烹饪步骤
小贴士

1。不爱吃太酸的朋友们少放醋因为剁椒本来就带点酸味。2。放调味料的时候一点点加因为豆瓣酱会咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

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