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啤酒闷猪蹄的做法

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啤酒闷猪蹄

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秋季进补，美白皮肤佳品

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪蹄两斤

、

土豆 2斤

、

老干妈 200g

、

生姜大蒜适量

、

啤酒 500ml

、

香辣酱

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
准备的材料，土豆切大块哦。猪蹄先用开水煮了一分钟。变色就好了。之后用水加了一大勺料酒。泡半小时。主要是去腥。主要做法。把猪蹄控干水，热油。把猪蹄煎到微黄。之后捞起来。锅底留油炒生姜大蒜，之后小火放入干辣椒。炒出味了，放入老干妈香辣酱。继续小火炒香。放入猪蹄。炒均匀。之后倒入啤酒。放入土豆。之后把所有的转入高压锅。大火压10分钟。
最后一步点击查看大图
土豆一定要和猪脚一样大哦。我喜欢吃比较有嚼劲的。如果喜欢更软糯的可以先放入猪蹄压5分钟，打开后放入土豆。压10分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

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