炒糖果—零失误版
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步骤1/5
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将山楂去核（具体步骤见上一个山楂糖水的菜谱）称取冰糖和绵白糖
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步骤2/5
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锅中倒入清水，冰糖和白糖，等待起泡将山楂倒入，250毫升是一杯水的量，不用刻意称量，水太多糖果最后不容易收汁儿，黏稠度达不到，凉下来以后会特变软哦
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步骤3/5
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倒入山楂后中小火，等到锅再次沸腾将锅盖盖上焖两分钟，然后打开再煮两分钟，期间可以用木铲轻轻翻炒均匀，要小心一点，这时候的山楂容易变形，碎掉
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步骤4/5
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等到糖汁儿即将收干，将其盛出就完成了，非常简单
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最后一步
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酸甜度根据自己口感，这里糖的量我觉得不是很甜，老少皆宜，虽然开胃，但不宜多吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-24
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