鸡蛋煎馄饨
每个周末的早晨也不要被懒觉代替了美味的早餐
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步骤1/8
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准备好肉末，拌好调料，我加了一些黑木耳，盐，料酒，还有一些生抽
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步骤2/8
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馄饨皮当上适量的肉，不要太少了，不然包起来像水煮的馄饨了
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步骤3/8
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把馄饨皮对折，然后再把两头捏起来，就是跟蒸馄饨的包法一样
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步骤4/8
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如果不是当场吃掉的话，就把包好的馄饨速冻起来，想吃了就随时拿出来
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步骤5/8
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平底锅放少许油，最好是不粘锅，这样煎起来不会粘底，肉也不会掉出来
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步骤6/8
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把馄饨一个个平铺在锅内稍微煎一下
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步骤7/8
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在馄饨底部略微金黄的时候放入调好的淀粉糊，盖上锅盖煮一会儿
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最后一步
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当淀粉糊基本上收干之后就放入打散的鸡蛋，稍微煎一会儿看鸡蛋差不多熟了就放上香葱翻炒一下就好啦
淀粉糊不要调的太浓，这样就没有那么酥脆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-25
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