香菇蒸鸡
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步骤1/6
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到菜市场挑选土鸡一只，整理好备用。
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步骤2/6
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小香菇洗净、泡发，备用。
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步骤3/6
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烧一锅开水，整鸡下入，焯掉血水。
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步骤4/6
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焯完水稍冷却后（以不烫手为宜），将盐均匀地涂抹于鸡的全身，肉厚处可多抹些。将小香菇塞进鸡肚子里，装入大碗中，什么都不放了，上高压锅蒸。
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步骤5/6
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出大气后转小火，再蒸至少1个小时（今天这只鸡不太老，蒸了差不多50分钟），香喷喷的香菇蒸鸡即可端上餐桌啦！
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最后一步
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不加一粒味精，但味道绝对一级棒！（烂烂的好好吃*^_^*）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-25
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