排骨炖酸菜（家常）
简单.美味！
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步骤1/8
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排骨用凉水浸泡一会，主要是浸泡出血水！
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步骤2/8
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葱姜切好，备用！
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步骤3/8
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酸菜清洗好，备用！（清洗一遍即可，没有酸味不好吃）
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步骤4/8
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锅内加水，把排骨倒入，煮出血沫子，捞出后用清水多清洗几次！
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步骤5/8
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锅内加清水（多一些），加排骨，葱姜，大料，大火烧开！
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步骤6/8
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大火烧开后，转为中火，继续炖煮！
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步骤7/8
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排骨软烂以后，加入酸菜，盐，继续炖煮（中间尝一尝够不够酸，酸度不够加醋精），直至酸菜熟了，加味精，即可！
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最后一步
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出锅啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-27
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