青椒炒藕片
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
藕去皮洗干净切成薄片,青椒中间切开切成小段,大蒜可以切成薄片,干红辣椒中间撇断待用
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步骤2/3
锅里热油,待五分热可以放干红辣椒(喜欢辣一点的朋友可以放2~3个辣椒哦),大蒜,再放青椒爆炒1分钟。
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最后一步
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下藕片,炒一会儿可以适当的加点水,只要一点点哦,不停的翻炒,放盐装盘即可。(我是用铁锅炒的,所以颜色有点不太好,但是味道肯定棒棒哒,还有香葱香菜可放可不放,个人口味)
小贴士
藕片可以先过一次水,这样不容易沾锅,但是水分最好沥干,在炒的时候可以不加水,也可以加水,酌情而定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-27
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