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超软脆皮面包

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风里的小孩
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1小时以上   |   掌勺(高级)
中种第一步的材料 奶油100g（也可不要 用油代替）
、
高筋面粉 500g
、
水 适量
、
第二步
、
酵母 3g
、
糖 不能超过10g
、
第三步
、
盐 少许
、
主面团
、
A
、
低筋面粉 100g
、
水 10-15g
、
酵母 2g
、
糖 不超过6g
、
B
、
盐 少许
、
油或黄油 少许
烹饪步骤
小贴士

跟着顺序 不能乱 不然会像馒头 酵母可以碰糖 但不能碰盐 要分开放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-28

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