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黄豆牛肉辣酱的做法

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黄豆牛肉辣酱

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孩子爱吃牛肉和辣条，辣条不卫生，就给孩子做个替代吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

辣酱新鲜红色的 20克

、

牛肉 500克

、

黄豆 500克

、

大蒜 30瓣

、

姜 1块

、

大料 3个

、

食盐 80克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
提前一天用水冲洗干净侵泡，做的时候先煮熟，沥水备用。
步骤2/4 点击查看大图
牛肉切块，和大蒜，姜，用酱肉机打成小块。
步骤3/4 点击查看大图
倒入食用油（我用的是胡麻油）放入锅中搅拌好（放入盐，老抽，黄豆酱）搅拌均匀开火炒。
最后一步点击查看大图
倒入备注好的黄豆，蚝油继续翻炒，出锅时加入白糖，和芝麻翻炒均匀出锅。

小贴士

豆子沥水，放入豆子后不要炒太久保留豆子的香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-23 · 山西省

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