拔丝地瓜
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自己比较喜欢，偶尔看家政女皇的时候，看到姜大厨做过，觉得比较简单，最难的就是糖浆不太好弄，油不要太多，否则挂不上糖。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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地瓜切块我就不用说了吧，直接准备下锅炸了，这是我炸好的，金黄色哦^O^油太少的话，可以分批次的炸，这样不会糊，炸至金黄色哦～
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步骤2/4
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可以一点点的炸，火不用开太大～
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步骤3/4
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最关键的步骤，熬糖了哦～油不要太多，重要的事情说三遍！！！我这个放太多了、大家记得糖和油3:1的比例大概，练练就好了～哒哒～
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最后一步
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最后，把炸好的地瓜放进去，把糖占均匀～看着差不多，出锅！！就算没有起丝，甜甜的味道也是不错滴！！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-29
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