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爆炒猪腰子的做法

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爆炒猪腰子

浏览 24.0万 · 收藏 960 · 学做 9

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猪腰子一只

、

洋葱一个

、

青椒一只

、

姜

、

酱油

、

料酒

、

盐

、

味精等调味品

烹饪步骤

步骤1/4
准备食材、猪腰子从菜场买回来已经让店家片好，回来洗干净，放入干净器皿加入姜丝、料酒、少许盐抹匀
步骤2/4
接着将青椒、洋葱洗净切好备用，青椒我选的的灯笼椒，不辣，肉质也厚，用到半个就够了
步骤3/4
热油锅，大火，倒入青椒与洋葱翻炒，等快熟时加入猪腰子继续翻炒几分钟，因为猪腰子很嫩，不用太久，加少许水，加调料：酱油上色、盐、味精适量，可以调些生粉勾芡！
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出锅！猪腰子口感很嫩！灯笼青椒口感肥美，洋葱也很好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-29

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