南瓜小馒头
忘了拍过程图了
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步骤1/5
南瓜蒸熟用勺子压成泥状
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步骤2/5
温水放入酵母静置5分钟，面粉中加入盐、糖、南瓜泥和酵母水和成光滑的面团，一点点加水，视情况增减
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步骤3/5
放在温暖处发酵2倍大，取出放在面板上揉面排气
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步骤4/5
把面团分成小剂子，每个大概50克左右，取粗一点的棉线洗干净，在用黄油或植物油中滚一下，用棉线绑在面团上，注意不要绑紧了，因为还要发酵
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最后一步
点击查看大图
绑好的面团放在热水蒸锅里二次发酵10分钟，大火蒸15分钟焖5分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-30
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