酸菜鱼
是我自己百吃不厌，比较喜欢的一道菜！
-
步骤1/5
点击查看大图
把片好的鱼洗干净之后放几片姜，一点料酒，少许盐腌制几分钟。（料酒个人觉得可有可无）
-
步骤2/5
点击查看大图
把刚才腌制的鱼片洗干净，沥干水分。然后放调料咯。胡椒粉适量，盐少许，一个蛋清，一点生粉勾芡。然后再腌制五分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
四大佐料备好。
-
步骤4/5
点击查看大图
把刚才的佐料还有酸菜放入一起炒。（油要多点）
-
最后一步
点击查看大图
把酸菜炒出香味之后加入三四碗开水，然后先把脊骨加入煮五分钟，（这个步骤忘记拍照了）再放入鱼片煮三分钟。最后加入葱段。就可以装盘啦！可以再淋点热油，香滋滋的酸菜鱼就完成啦！
草鱼腌制的时候，建议要记得放一个蛋清。这样的鱼吃起来很嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-30
酸菜鱼的相关分类
酸菜鱼的相关推荐
-
鲜嫩无比烤羊肉串（无油烟烤箱版）
13515252人看过 -
炒猪干
91371人看过 -
#一学就会快手菜# 家常版酸菜鱼，简单两步就搞定！
253874人看过 -
酸菜鱼#刘畊宏女孩减脂饮食#
734599人看过 -
香椿凉皮
200524人看过 -
清炖羊肉汤
4526892人看过 -
清蒸多宝
82482人看过 -
#鹰唛新食尚#Q弹爽滑又香甜的炼乳牛奶布丁
156445人看过 -
最美不过那一碗阳春面，少了它就少了灵魂
3337685人看过 -
酸菜鱼
22397人看过 -
酸菜鱼
9507人看过 -
烤火腿肠自制路边摊小吃，太好吃了！
6860人看过
