花生糖
妈妈给了很多生的花生米，不知道怎么处理，突然想到要做花生糖，小时候很喜欢的零食。
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步骤1/11
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花生米放入烤箱110度，20分钟，拿出来翻一下，再放入烤15分钟，取出掠凉后去皮备用。
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步骤2/11
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烤花生的同时，准备白糖
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步骤3/11
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不贴锅放底油，加热后，倒入白沙糖，慢火煮糖
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步骤4/11
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20分钟后就是这样了
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步骤5/11
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挑出一点认入冷水，马上凝固变脆就可以关火了。
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步骤6/11
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关火后倒入花生米
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步骤7/11
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立马快速搅拌匀均
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步骤8/11
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趋热倒入放了牛油纸的模具，花生表面放上一张牛油纸，并快速压平
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步骤9/11
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趁着还热，切成条状，不然凉了再切会容易碎
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步骤10/11
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再切成块状
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最后一步
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完全凉以后，放入玻璃瓶，密封起来，可以保存一个月，保持脆爽。
沙糖多放点，贴性比较好，做起来更容成形，吃起来更脆甜，只是糖份会多了一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-01
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