红糖糯米蔓越莓藕片
在南京游玩吃到的当地特色菜，简单容易做
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步骤1/6
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准备藕条一个，洗净，一头约1cm处切开，用作容器盖子，藕备用
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步骤2/6
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糯米洗净，加入碾碎的蔓越莓少许
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步骤3/6
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糯米填充藕节的洞，不要塞太满，9分饱为佳，不然煮好后糯米容易溢出。然后将之前切下的1cm厚的藕片也塞入糯米，牙签固定
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步骤4/6
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锅中放入可以淹过藕条的水，加入红糖，冰糖，放入藕条
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步骤5/6
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先大火煮开，转小火煮1小时。中间记得翻转下。后，密封放冰箱中浸泡一晚上，让藕片更加入味
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最后一步
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第二天要吃的时候，煮开汤汁，藕切片即可食，沾取蜂蜜味道更佳
红糖主要是着色，冰糖添加甜度，要自己掌握量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-01
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