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健康蒸蛋糕(无油，木糖醇，酸奶)

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米开啰

烤的东西吃多其实不好，况且自己稍微吃多一点点烤蛋糕烤面包，嗓子眼就疼，所以决定做一款蒸蛋糕。这款蒸蛋糕做了两次都很成功，而且无油低糖，非常适合减肥和养生。这是6寸蛋糕模的量，只用2颗蛋，两个人吃真的没有任何负担。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 约65g
、
玉米淀粉 约15g
、
鸡蛋 2个
、
稠的酸奶 约90ml
、
木糖醇 约10g
、
橙皮屑(可选) 少许
、
葡萄干(可选) 少许
、
白醋 2～3滴
烹饪步骤
小贴士

这款蒸蛋糕特色有四点: 1,无油，但口感依然不错。适合减肥妹纸。2,超低糖。这款蛋糕甜味偏淡，嗜甜可酌量加糖。本人不喜甜，用的安慕稀，觉得这类酸奶都偏甜只加了10克木糖醇(适合糖尿病人食用的替代糖)。3、少蛋。现代人多营养过剩，每人每天一蛋足矣，这款蛋糕只用两蛋，蛋味轻，6寸的量，非常适合作两个人的下午茶点心。 4，细腻。蛋糕口感绵密细腻，温热吃香软，橙皮香掩盖了蛋腥味；冷藏后口感像芝士。

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发布于 2015-11-01

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