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南瓜糯米羹

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meggy跳舞的苹果

南瓜是我们日常生活中常见的食物，它既或以当菜亦可以当饭。从中医角度讲，南瓜有补中益气、降血脂、降血糖、保护胃粘膜、帮助消化等功效。其含有丰富的胡萝卜素和维生素C、D，可健脾、护肝，促进钙、磷的吸收，因此有壮骨强筋之功效。由此可见南瓜是适合大多数人食用的。 糯米又叫江米，是大米的一种，常用来包粽子或者熬粥。它可以温补脾胃，有御寒、滋补的功效，很适合秋季和冬季食用。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
糯米粉 70克
、
粘米粉 50克
、
南瓜 一块
、
清水 适量
、
糖桂花 适量
烹饪步骤
小贴士

粘米粉就是大米粉，加入粘米粉，可以使丸子不那么粘牙，口感更弹一些； 手持料理棒可以直接在锅中操作，但要先把火关掉再进行；没有料理棒，就用勺子将南瓜块压碎； 小丸子不宜大，小巧一点好看、好熟； 没有糖桂花，用白糖也可以。

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发布于 2015-11-01

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