莜麦麸皮馒头
-
步骤1/6
点击查看大图
将莜麦粒碾碎
-
步骤2/6
点击查看大图
高筋面粉、莜麦麸皮混合后，边倒入酵母水，边用筷子搅拌，水倒完后，用面包机揉成光滑的面团，（中途加入碾碎的莜麦粒）盖上湿布，放在温热处发酵至2倍大，用手戳个洞，不回弹就说明发酵好了。
-
步骤3/6
点击查看大图
将发好的面团放在案板上，用双手压出面团中的空气，揉至表面光滑。将面团等分成几个剂子，滚圆，搓高，放入蒸屉中进行2次发酵（大约20分钟）。
-
步骤4/6
点击查看大图
头2次发酵完毕后，凉水上锅蒸，大约15-20分钟就蒸好了，蒸好后关火，5分钟之后再打开盖子取出馒头。
-
步骤5/6
点击查看大图
蒸好了Y(^o^)Y
-
最后一步
点击查看大图
成品～喷喷香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-02
莜麦麸皮馒头的其他做法
莜麦麸皮馒头的相关分类
莜麦麸皮馒头的相关推荐
-
健康低脂酸奶柔软波兰种云朵吐司 早餐三明治面包
1169502人看过 -
越吃越瘦燕麦麸皮饼
57416人看过 -
熔岩土司
8026人看过 -
健康燕麦馒头
433512人看过 -
黄油烤年糕—焦香酥脆，糯叽叽！
96775人看过 -
腌笃鲜——属于春的美味#做道好菜，自我宠爱！#
568181人看过 -
#春日露营#蛋奶布丁
2661人看过 -
焖面
325人看过 -
无麸质不揉面锦粉面#春日露营#
2604人看过 -
砂锅小炖肉
412人看过 -
#春日露营#芦笋炒培根
3379人看过 -
#做川菜用豪吉#浙江～麻辣肥肠炒蒜苗
6478人看过
