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黄金饺的做法

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黄金饺

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番薯黄荚是乐清翁洋的名特产。

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1小时以上 | 掌勺(高级)

番薯 1000g

、

番薯粉 600g

、

五花肉 300g

、

瘦肉 400g

、

茭白 300g

、

胡萝卜 250g

、

豆腐干 250g

、

葱 100g

、

生姜 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗净所有的食材，切碎粒备用。
步骤2/6 点击查看大图
炒馅料：油锅烧热放五花肉熬出油后放瘦肉炒出香味放姜片和茭白、葱白炒出香味再放豆腐干丁炒最后放胡萝卜，放点酱油、料酒、盐白糖。调至适合自己的口味最后放葱花。（如果油多的话滤出）。
步骤3/6 点击查看大图
番薯切片蒸熟和番薯粉揉成面团。
步骤4/6 点击查看大图
面团揪成小圆球放保鲜袋里按压薄皮放上馅料、包饺子时对捻成饺子形。
步骤5/6 点击查看大图
包好后低下垫油纸放蒸锅里蒸10分钟左右，多包点存冰箱里冷冻，要吃时拿出来蒸15分钟左右。
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早餐成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-02

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